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生キャラメル大福・チョコ生キャラメル

チョコ・生キャラメル10個入チョコ・生キャラメル大福生キャラメルチョコ生キャラメル大福生キャラメル大福製造工程お客様の声明細書・領収書
チョコ・生キャラメル10個入
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生キャラメル大福・チョコ生キャラメル10個入

チョコ生キャラメル大福生キャラメル大福10個入通常の包装

商品規格

商品名 生キャラメル大福・チョコ生キャラメル大福10個入り
保存方法 要冷蔵
消費期限 商品発送日より要冷蔵で4日
内容量 10個
商品サイズ 約4cm×4cm×4cm(1個)
重さ 約50g(1個)
原材料名 【生キャラメル大福】
餅粉、牛乳、砂糖、バター、ハチミツ、水飴、乳製品/トレハロース、乳たんぱく、乳清ミネラル、乳化剤、加工澱粉、香料、増粘多糖類、大豆澱粉、(一部に乳成分・大豆を含む)

【チョコ生キャラメル大福】
餅粉、牛乳、砂糖、バター、カカオマス、ココアバター全粉乳、バターオイル、ハチミツ、水飴、乳製品/トレハロース、乳たんぱく、乳清ミネラル、乳化剤、加工澱粉、香料、増粘多糖類、大豆澱粉、(一部に乳成分・大豆を含む)
配送形式 冷蔵 クロネコヤマト
ギフト包装 包装済み ギフト包装・のしについて
製造者 有限会社南陽軒
岐阜県中津川市付知町6951-18
注意事項 当店の大福は薄く包みあげておりますので配送時の揺れなどで割れてしまうことがございますことをご理解のうえご利用くださいませ。


生キャラメル大福
栄養成分表示(1個当たり)
熱量 186kcal
たんぱく質 1.1g
脂質 7.6g
炭水化物 28.2g
食塩相当量 0.1g
<推定値>

チョコ生キャラメル大福
栄養成分表示(1個当たり)
熱量 191kcal
たんぱく質 1.2g
脂質 8g
炭水化物 28.7g
食塩相当量 0.1g
<推定値>

もちもちの大福もちに
生キャラメルとチョコ生キャラメルが入った
洋風大福をお試しください
生キャラメル大福とチョコ生キャラメル10個入

商品番号 calamel-choco10

当店特別価格1,902円(税込)

[18ポイント進呈 ]

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この商品の平均評価:おすすめ度(5.0) 5.00

えくれあ47Agさん(2件) 購入者

北海道/10代/男性 投稿日:2019年01月15日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

いちご大福と同時に注文しました!
正直想像以上に生キャラメルが大きく、口いっぱいに甘みが広がって、無意識に笑みが零れました。




生キャラメル大福 & チョコ生キャラメル大福

生キャラメル大福

生キャラメル大福の断面
コーヒーや紅茶に合います

北海道産の生クリームからできた「生キャラメル」を、生クリームと一緒にやわらかい大福もちで包みました。
おなべの前で火加減を調節しながらじっくり作った生キャラメルです。
コーヒーや紅茶にとってもよく合う洋風大福に仕上がっています。



生キャラメル大福

生チョコキャラメル大福

生チョコキャラメル大福の断面
生チョコとの相性もばっちりなのです

チョコレートは最高級のクーベルチュールを使っています。
店長が試行錯誤して作った「生キャラメル」に「生チョコ」を加え包みました。チョコ生キャラメル大福は、冷蔵庫から出して少し常温に置いておくと、チョコがとろりとやわらかくなって生クリームとよくとけあいとってもおいしいです。


生チョコキャラメル大福

生クリームとの最強コラボ「生キャラメル大福」の開発談

今話題の「生キャラメル」ですが、当店のスタッフが「生キャラメルを食べてみたい。」というので、
私、店長小南も菓子職人の意地があります!

生キャラメル作りに挑戦しました!

しかし…2回失敗…意地になって3回目で成功♪
実店舗のお客様に生キャラメルをおまけとして配ったところ、これが大好評でした。
しかし、ただの生キャラメルでは面白くない…なにか工夫が必要だ。
そしてひらめいたのが

「生キャラメル大福」です。

生クリームと生キャラメルをもちで包み込み大福にしてみました。
このセットには新登場の「生キャラメル大福」と「チョコ生キャラメル大福」が入っています。

生キャラメル大福 & チョコキャラメル大福 製造工程

  1. 生キャラメル大福 & チョコキャラメル大福 製造工程01
    大福の生地を、職人の手の感覚で均一に分割していきます。
  2. 次の工程
  3. 生キャラメル大福 & チョコキャラメル大福 製造工程02
    大福を手のひらで大きく伸ばしていきます。
  4. 次の工程
  5. 生キャラメル大福 & チョコキャラメル大福 製造工程03
    職人技で、手作りで包みあげていきます。
  6. 次の工程
  7. 生キャラメル大福 & チョコキャラメル大福 製造工程04
    大福を握れる職人になるまでは時間がかかります。
  8. 次の工程
  9. 生キャラメル大福 & チョコキャラメル大福 製造工程05
    モチモチフワフワの大福餅を徐々に伸ばして包み込んでいきます。
  10. 次の工程
  11. 生キャラメル大福 & チョコキャラメル大福 製造工程06
    大きめのキャラメルを生クリームで包み込みました。
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