• 父の日特集
  • LINE始めました!お友だち追加でクーポン配布中!
  • 送料込みコーナー!

営業日カレンダー

とろふわくりーむ大福
東海テレビスイッチで当店が紹介されました!
当店の栗きんとんがテレビで紹介されました!
にじいろジーンで紹介されました!
東海テレビスーパーニュースで紹介されました!
東海テレビスタイルプラスで紹介されました!
ヒルナンデスで紹介されます!
FAX注文用紙はこちら
南陽軒の頒布会
送料無料
くり屋南陽軒 携帯サイト

当店の商品は携帯でもお買い求めいただけます。

ブログ
SSL

トップ > 価格別で選ぶ > 1,000円〜2,000円 > きんつば【10個箱入】

きんつば

きんつば10個入きんつば 自家製つぶあんこだわり手作り 製造工程お客様の声明細書・領収書
きんつば10個入
拡大 Prev Next

きんつば10個入

きんつば10個入通常の包装

商品規格

商品名 きんつば10個入り
保存方法 要冷蔵
消費期限 商品発送日より要冷蔵で4日
内容量 10個
商品サイズ 約4cm×4cm×2.5cm(1個)
重さ 約40g(1個)
原材料名 北海道産小豆(雅)、砂糖、小麦粉、寒天
配送形式 冷蔵 クロネコヤマト
ギフト包装 包装済み ギフト包装・のしについて
製造者 有限会社南陽軒
岐阜県中津川市付知町6951-18


栄養成分表示(1個当たり)
熱量 103kcal
たんぱく質 1.3g
脂質 0.2g
炭水化物 25g
食塩相当量 0.1g
<推定値>

小豆のつぶつぶ感と皮生地のもっちり感で小豆の甘味が口いっぱいにひろがります♪きんつば【10個箱入】

商品番号 kintsuba-10

当店特別価格1,645円(税込)

[15ポイント進呈 ]

販売を終了しました。

【販売期間:12月15日10時0分12月19日23時59分

のしの
種類
・表書き

申し訳ございません。ただいま在庫がございません。

クール便でお届けします
商品についてのお問い合わせ
お気に入りに登録 お気に入りに登録済み
レビューを書く



きんつば

コトコトコト・・・手間をかけつぶあん

当店のきんつばは、北海道産小豆の中でも、最高級の雅(みやび)という品種の小豆を使用し、1日中かけて炊き上げます。
きんつばの命は、小豆の粒をつぶさないように炊き上げることが大切です。
小豆の粒をつぶさないためには、弱火で、コトコト、小豆のアクを丁寧にとりながら長時間かけて炊き上げます。
砂糖と、寒天をあわせ、これらも丁寧にアクをとって煮溶かします。
寒天は、全国でも有名な岐阜県山岡町の最高級の糸寒天を使用しております。
砂糖と、寒天を溶かしたものを小豆に加えるときだけそっと木のヘラで混ぜるだけで小豆の粒をつぶさないよう木のヘラで混ぜる
のはこの時一回のみです。
炊き上がりのきんつば種の詰め具合は職人の感が大切となります。

小麦粉と、ほんの少しの砂糖だけの昔ながらの生地です。
きんつば種にこの皮生地をできるだけ、薄くつけて一面ずつ丁寧に焼き上げていきます。

焼く鉄板の温度管理は非常に難しく、職人の感が大切となり、高めの温度でいっきに焼き上げます。
出来上がりのきんつばを半分に割ると、まず粒々とした小豆がピカッと光っています。
食べてみると、粒々感があり、不思議なほど甘すぎず、もちっとした食感でまろやかな小豆の甘味が口の中いっぱいにひろがり
ます。 このきんつばを食べれば他のきんつばは食べれなく成るほど、本当においしいです。
是非一度ご賞味ください。

焼きまんじゅうの断面

型に流した、きんつばの種を型からはずし、大きな包丁で分割していきます。

焼きまんじゅう

小麦粉を水で溶いた生地を付けて焼いていきます。

焼きまんじゅうの断面

6面を全て、手作業で丁寧に焼いていきます。

焼きまんじゅう

粒々、もっちりの食感のきんつばの完成です。

お客様からの声をご紹介















関連商品▼オススメ商品!こちらの商品もご一緒にどうぞ。▼