栗きんとんの本場!岐阜中津川の創業百余年の老舗が造る栗100%!栗きんとん!
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北海道産バターと卵をたっぷりと使ったクッキー生地に くるみとナッツのペーストを絞った完全手作りの香ばしいクッキーです。
北海道産バターと地元の新鮮な鶏卵をたっぷり使い 洋くるみとピーナッツをふんだんに使用しています。
1)手作業で麺棒でクッキー生地をのばします。
2)のばしたクッキー生地を型で抜いていきます。
3)200℃のオーブンで焼いていきます。
4)少し色づいたところでオーブンから一度出します。
5)一度焼いたクッキー生地に、ナッツのペーストを絞ります。
6)ナッツのペーストを絞ってから2度目のオーブンに入れます。
7)焼きあがったクッキーはナッツの香りがいっぱいです。
8)最後にチョコレートを流し込んで完成。