くり屋南陽軒

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母の日 満喫セット
母の日 満喫セット
母の日ギフト
7大特典
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岐阜中津川銘菓栗きんとん
国産栗
栗100%
栗きんとんが出来るまで
栗
茶巾絞り
栗柿 くりかき
市田柿 いちだかき
干し柿の中に栗きんとん
手づくり
栗きんとんクリーム大福
和んぶらん
モンブラン
抹茶クリーム大福
自家製つぶあん
宇治抹茶
ほろ苦い
抹茶クリーム
生キャラメル大福 チョコ生キャラメル大福
生キャラメル
キャラメル
チョコレート
納品書 明細書
栗きんとん
栗柿
栗きんとんクリーム大福
抹茶クリーム大福
生キャラメル大福
チョコ生キャラメル大福
8個入
母の日包装
風呂敷ラッピング付き


商品規格

商品名 母の日 満喫セット
(和菓子の詰め合わせセット)
商品内容 ・栗柿2個
・栗きんとん2個
・生キャラメル大福1個
・チョコ生キャラメル大福1個
・抹茶クリーム大福1個
・栗きんとんクリーム大福1個
合計8個入
保存方法 冷凍保存
賞味期限 要冷凍で1か月
・栗柿
・栗きんとん
・生キャラメル大福
・チョコ生キャラメル大福
・抹茶クリーム大福
・栗きんとんクリーム大福
商品サイズ 栗柿:約4.5cm×3.5cm×2.5cm (1個)
柿は自然のものですので多少の大きさの違いが生じます。
栗きんとん:約4cm×3.5cm×2cm (1個)
大福:約4cm×4cm×4cm (1個)
重さ 栗柿:約32g (1個)
栗きんとん:約26g (1個)
大福約50g(1個)
原材料名 【栗柿】
市田柿、栗(国産)、砂糖/酸化防止剤(二酸化硫黄)

【栗きんとん】
栗(国産)、砂糖
【生キャラメル大福】
餅粉、牛乳、砂糖、バター、ハチミツ、水飴、乳製品/トレハロース、乳たんぱく、乳清ミネラル、乳化剤、加工澱粉、香料、増粘多糖類、大豆澱粉、(一部に乳成分・大豆を含む)

【チョコ生キャラメル大福】
餅粉、牛乳、砂糖、バター、カカオマス、ココアバター全粉乳、バターオイル、ハチミツ、水飴、乳製品/トレハロース、乳たんぱく、乳清ミネラル、乳化剤、加工澱粉、香料、増粘多糖類、大豆澱粉、(一部に乳成分・大豆を含む)

【抹茶クリーム大福】
餅粉、北海道小豆、砂糖、抹茶、乳製品/トレハロース、乳たんぱく、乳清ミネラル、乳化剤、加工澱粉、香料、増粘多糖類、大豆澱粉、(一部に乳成分・大豆を含む)

【栗きんとんクリーム大福】
餅粉、栗(国産)、砂糖、乳製品/トレハロース、乳たんぱく、乳清ミネラル、乳化剤、加工澱粉、香料、増粘多糖類、大豆澱粉、(一部に乳成分・大豆を含む)
配送形式  クロネコヤマト
ギフト包装 包装済み(のし不可)
製造者 有限会社南陽軒
岐阜県中津川市付知町6951-18
注意事項 当店の大福は薄く包みあげておりますので配送時の揺れなどで割れてしまうことがございますことをご理解のうえご利用くださいませ。


栗きんとん
栄養成分表示(1個当たり)
熱量 60kcal
たんぱく質 0.6g
脂質 0.1g
炭水化物 14.4g
食塩相当量 0g
<推定値>

栗柿
栄養成分表示(1個当たり)
熱量 75kcal
たんぱく質 0.6g
脂質 0.2g
炭水化物 18.4g
食塩相当量 0g
<推定値>

栗きんとんクリーム大福
栄養成分表示(1個当たり)
熱量 134kcal
たんぱく質 0.8g
脂質 4g
炭水化物 23.6g
食塩相当量 0g
<推定値>

抹茶クリーム大福
栄養成分表示(1個当たり)
熱量 124kcal
たんぱく質 1.1g
脂質 1.7g
炭水化物 27.2g
食塩相当量 0.1g
<推定値>

生キャラメル大福
栄養成分表示(1個当たり)
熱量 186kcal
たんぱく質 1.1g
脂質 7.6g
炭水化物 28.2g
食塩相当量 0.1g
<推定値>

チョコ生キャラメル大福
栄養成分表示(1個当たり)
熱量 191kcal
たんぱく質 1.2g
脂質 8g
炭水化物 28.7g
食塩相当量 0.1g
<推定値>

返品・交換について

商品の品質については万全を期しておりますが、万一商品が破損・汚損していた場合、またはご注文と異なる場合は、お届け後7日以内にご連絡下さい。
すぐに返品・交換をさせて頂きます。(この場合、送料は当店が負担致します)

お客様のご都合による返品は7日以内に返品希望の意思をご連絡頂ければ返品をお受け致しますが、この場合の送料・振込手数料はお客様のご負担とさせて頂きます。

保存状況・経過日などにより、返金・返品・交換などをできかねる場合がございます。

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母の日 LINEクーポンで10%OFF【 送料無料 】母の日満喫セット ★ 造花 の カーネーション&選べる メッセージカード &風呂敷など7大特典付★栗柿2個/栗きんとん2個/抹茶・栗きんとんクリーム大福各1個/チョコ・生キャラメル大福各1個 【合計8個入】 母の日のプレゼント ギフト プレゼント スイーツ 和菓子 お菓子

商品番号 set-mother2
当店特別価格 ¥ 2,980 税込
[ 28 ポイント進呈 ]
送料込
配送日の指定 (必須)
カード番号 (必須)
風呂敷 (必須)
包装の種類 (必須)
冷蔵商品と同梱の注意点 (必須)
北海道・沖縄県の送料について:北海道・沖縄県以外の方もご選択ください (必須)
販売期間
メディア掲載 テレビでは「はぴひる」 雑誌では「夏ぴあ」「じゃらん」等多数掲載されました





南陽軒が選ばれる理由

栗柿・栗きんとん

国産栗
市田柿
栗きんとん
職人技

栗きんとん 製造工程

  1. 栗きんとん 製造工程01
    選別後、水で洗います
  2. 次の工程
  3. 栗きんとん 製造工程02
    スチーマーに入れ100度の蒸気で45分間蒸します。
  4. 次の工程
  5. 栗きんとん 製造工程03
    蒸した栗を半分に切り中身を取り出し、取り出した栗から鬼皮などの不純物を取り除きます。
  6. 次の工程
  7. 栗きんとん 製造工程04
    大きな釜に砂糖をシロップ状に溶かし栗の実だけを入れて炊きます。
  8. 次の工程
  9. 栗きんとん 製造工程05
    栗をイメージした茶巾絞りにして完成です。
  10. 次の工程
  11. 栗きんとん 製造工程06
    包装も絞る包装で丁寧に包装して完成です。

栗柿
職人技

栗柿 製造工程

  1. 栗柿 製造工程01
    市田柿のへたを、丸くきれいに切り整えます。
  2. 次の工程
  3. 栗柿 製造工程02
    市田柿を半分に切り、中に入っている種をきれいに取り除きます。
  4. 次の工程
  5. 栗柿 製造工程03
    栗きんとんを市田柿の中に入れる大きさに分割します。
  6. 次の工程
  7. 栗柿 製造工程04
    分割した栗きんとんを市田柿の中に、詰め込んでいきます。
  8. 次の工程
  9. 栗柿 製造工程05
    市田柿の中いっぱいに栗きんとんを詰め込みます。
  10. 次の工程
  11. 栗柿 製造工程06
    肉厚の市田柿の中に栗きんとんをきれいに詰め込んでふっくらとした栗柿の完成です。

お客様からの声をご紹介お客様からの声をご紹介

生キャラメル大福・チョコ生キャラメル大福

生キャラメル大福

生キャラメル大福の断面
コーヒーや紅茶に合います

「生キャラメル」を、クリームと一緒にやわらかい大福もちで包みました。
おなべの前で火加減を調節しながらじっくり作った生キャラメルです。コーヒーや紅茶にとってもよく合う洋風大福に仕上がっています。



生キャラメル大福

チョコ生キャラメル大福

チョコ生キャラメル大福の断面
チョコレートとの相性もばっちりなのです

店長が試行錯誤して作った「生キャラメル」に「チョコレート」を加え包みました。チョコ生キャラメル大福は、冷蔵庫から出して少し常温に置いておくと、チョコがとろりとやわらかくなってクリームとよくとけあいとってもおいしいです。


チョコ生キャラメル大福

クリームとの最強コラボ「生キャラメル大福」の開発談

今話題の「生キャラメル」ですが、当店のスタッフが「生キャラメルを食べてみたい。」というので、
私、店長小南も菓子職人の意地があります!

生キャラメル作りに挑戦しました!

しかし…2回失敗…意地になって3回目で成功♪
実店舗のお客様に生キャラメルをおまけとして配ったところ、これが大好評でした。
しかし、ただの生キャラメルでは面白くない…なにか工夫が必要だ。
そしてひらめいたのが

「生キャラメル大福」です。

クリームと生キャラメルをもちで包み込み大福にしてみました。
このセットには新登場の「生キャラメル大福」と「チョコ生キャラメル大福」が入っています。

生キャラメル大福・チョコキャラメル大福 製造工程

  1. 生キャラメル大福・チョコキャラメル大福 製造工程01
    大福の生地を、職人の手の感覚で均一に分割していきます。
  2. 次の工程
  3. 生キャラメル大福・チョコキャラメル大福 製造工程02
    大福を手のひらで大きく伸ばしていきます。
  4. 次の工程
  5. 生キャラメル大福・チョコキャラメル大福 製造工程03
    大きめのキャラメルをクリームで包み込みました。
  6. 次の工程
  7. 生キャラメル大福・チョコキャラメル大福 製造工程04
    職人技で、手作りで包みあげていきます。
  8. 次の工程
  9. 生キャラメル大福・チョコキャラメル大福 製造工程05
    モチモチフワフワの大福餅を徐々に伸ばして包み込んでいきます。
  10. 次の工程
  11. 生キャラメル大福・チョコキャラメル大福 製造工程06
    大福を握れる職人になるまでは時間がかかります。
お客様からの声をご紹介

栗きんとんクリーム大福

お客様の声から生まれた「栗きんとん」と「クリーム」の大福です。
当店自慢の栗きんとんは、まず、栗から違います。
栗にも種類が色々あり、最高級の国産栗を使用しています。
国産栗といっても土壌により明確に違います。
良い土壌で育った栗はホコホコしていますが、水分を多く含んだ栗は、粘りが出て、後味が悪い栗きんとんになってしまいます。
当店では、栗100%+砂糖だけの添加物を一切使用しない、土壌にまでこだわり、吟味した究極の逸品、栗きんとんです。

和んぶらん・栗きんとんクリーム大福の断面

食べるとモンブラン?口の中で栗きんとんとクリームが混ざり合い和風モンブランになります。

和んぶらん・栗きんとんクリーム大福

クリームをどうやって、出で包みあげるのか?本当に試行錯誤の末できた栗きんとんクリーム大福です。

栗きんとん

岐阜中津川のこの栗きんとんをクリームと大福で包み込みます。

クリームで包んだ栗きんとん

クリームで栗きんとんを包み込むのに本当に苦労いたしました。

クリームを大福で包む

手造りでどのようにして半液状のクリームを大福餅で包むのかが大きな課題でした。

栗きんとんクリーム大福

大福についた余分な粉をエアーで落とします。

最高級の国産栗を使ってます

ある日、お客様から「栗きんとんでモンブランをつ作ってください」とご要望があり、洋菓子も勉強していた店長小南が、【中津川名産の栗きんとん】と【クリーム】を合わせてモンブランを作りました。

しかし、モンブランは栗のペースト・栗の香料で栗の風味を出しているのですが、当店では香料を使いません。
香料などを使わない「栗だけの上品な栗きんとん」…だけでは風味が楽しめませんでした。

そこで、当店は創業百余年の和菓子屋!大福があります!!

「栗きんとんとクリームで大福にしてみよう」
はじめから栗きんとんとクリームを混ぜ合わせないで、食べたときに口の中で栗きんとんとクリームが
見事にコラボレートしました。

こうして和菓子のモンブランこと「和んぶらん!?栗きんとんクリーム大福」が完成したのです。
お客様からの貴重なご提案から生まれた御菓子です。

お客様からの声をご紹介

抹茶クリーム大福

大好評!抹茶クリーム大福!

クリームに最高級の抹茶を加え、抹茶クリームを作りました。
当店自慢の北海道産小豆(雅)で作り上げた粒あんと大福餅で包み込みました。

抹茶のクリームは、甘味を最小限まで抑えているので 粒あんの甘味が抹茶の苦味と上品にコラボレートします。

もちもちのお餅がはちきれそうです。
大人の上品スィーツをご賞味ください。

抹茶クリーム大福の断面

京都宇治抹茶を生クリームに加えた抹茶クリームと、粒々の粒あんは、甘さと苦みがコラボし甘すぎない大福に仕上げました。

抹茶クリーム大福

抹茶クリーム大福を作るのにあたり、一番の問題は液状のクリームをどのようにして手作りで包み込めるかということが最大の難問でした。

抹茶クリーム大福 製造工程

  1. 抹茶クリーム大福 製造工程01
    抹茶クリームを粒あんと大福餅で包みあげていきます。
  2. 次の工程
  3. 抹茶クリーム大福 製造工程02
    大福餅を手で大きく伸ばしていきます。
  4. 次の工程
  5. 抹茶クリーム大福 製造工程03
    大福に粒あんを入れ、抹茶クリームを入れていきます。
  6. 次の工程
  7. 抹茶クリーム大福 製造工程04
    モチモチで弾力のある大福もちです。
  8. 次の工程
  9. 抹茶クリーム大福 製造工程05
    抹茶クリーム大福は特殊な作り方をしているので、職人でも包み込むのが難しいです。
  10. 次の工程
  11. 抹茶クリーム大福 製造工程06
    素早く包み込まないと、抹茶クリームが溶け出してきます。
お客様からの声をご紹介


メディア掲載 テレビでは「はぴひる」 雑誌では「夏ぴあ」「じゃらん」等多数掲載されました





















































※北海道・沖縄県は別途500円の送料がかかります。

母の日特別特典付き♪

■商品名:母の日 満喫セット
■保存方法:冷凍保存
■賞味期限:栗きんとん、栗柿、チョコ生クリーム大福、生キャラメル大福、抹茶クリーム大福、栗きんとんクリーム大福:要冷凍で1か月
■内容量:8個(栗きんとん2個、栗柿2個、チョコ生キャラメル大福1個、生キャラメル大福1個、栗きんとんクリーム大福1個、抹茶クリーム大福1個)
■商品サイズ:栗きんとん:約4cm×3.5cm×2cm(1個)
栗柿:約4.5cm×3.5cm×2.5cm(1個)
柿は自然のものですので多少の大きさの違いが生じます。
大福:約4cm×4cm×4cm(1個)
■重さ:栗きんとん:約26g(1個)、栗柿:約32g(1個)、大福:約50g(1個)
■原材料名:【栗きんとん】栗(国産)、砂糖
【栗柿】市田柿、栗(国産)、砂糖/酸化防止剤(二酸化硫黄)
【チョコ生キャラメル大福】餅粉、牛乳、砂糖、バター、カカオマス、ココアバター全粉乳、バターオイル、ハチミツ、水飴、乳製品/トレハロース、乳たんぱく、乳清ミネラル、乳化剤、加工澱粉、香料、増粘多糖類、大豆澱粉、(一部に乳成分・大豆を含む)
【生キャラメル大福】餅粉、牛乳、砂糖、バター、ハチミツ、水飴、乳製品/トレハロース、乳たんぱく、乳清ミネラル、乳化剤、加工澱粉、香料、増粘多糖類、大豆澱粉、(一部に乳成分・大豆を含む)
【抹茶クリーム大福】餅粉、北海道小豆、砂糖、抹茶、乳製品/トレハロース、乳たんぱく、乳清ミネラル、乳化剤、加工澱粉、香料、増粘多糖類、大豆澱粉、(一部に乳成分・大豆を含む)
【栗きんとんクリーム大福】餅粉、栗(国産)、砂糖、乳製品/トレハロース、乳たんぱく、乳清ミネラル、乳化剤、加工澱粉、香料、増粘多糖類、大豆澱粉、(一部に乳成分・大豆を含む)
■配送形式:冷凍 クロネコヤマト
■ギフト包装:包装済み(のし不可)
■製造者:有限会社南陽軒
岐阜県中津川市付知町6951-18

【注意事項】当店の大福は薄く包みあげておりますので配送時の揺れなどで割れてしまうことがございますことをご理解のうえご利用くださいませ。

栗きんとん
栄養成分表示(1個当たり)
熱量 60kcal
たんぱく質 0.6g
脂質 0.1g
炭水化物 14.4g
食塩相当量 0g
<推定値>

栗柿
栄養成分表示(1個当たり)
熱量 75kcal
たんぱく質 0.6g
脂質 0.2g
炭水化物 18.4g
食塩相当量 0g
<推定値>

栗きんとんクリーム大福
栄養成分表示(1個当たり)
熱量 134kcal
たんぱく質 0.8g
脂質 4g
炭水化物 23.6g
食塩相当量 0g
<推定値>

抹茶クリーム大福
栄養成分表示(1個当たり)
熱量 124kcal
たんぱく質 1.1g
脂質 1.7g
炭水化物 27.2g
食塩相当量 0.1g
<推定値>

生キャラメル大福
栄養成分表示(1個当たり)
熱量 186kcal
たんぱく質 1.1g
脂質 7.6g
炭水化物 28.2g
食塩相当量 0.1g
<推定値>

チョコ生キャラメル大福
栄養成分表示(1個当たり)
熱量 191kcal
たんぱく質 1.2g
脂質 8g
炭水化物 28.7g
食塩相当量 0.1g
<推定値>











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当店特別価格 ¥ 4,410 税込
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