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フラワークッキー

バニラ味とココア味の2種

季節、湿度により、配合が微妙に変わってくるため、サックリとした、クッキーに仕上げるには職人のカンが必要となります。
昔ながらの素朴な味なのでお子様から、ご年配の方まで根強い人気があります。
バニラ風味とココア風味の2種類がございます。

懐かしいさっくりクッキー

フラワークッキーは当店二代目が60年前に作り始め、その味を今も配合など一切変えずに作り続けています。
北海道バターと卵をたっぷり使いサックリとした、クッキーに仕上がっています。
ラム酒漬けのレーズンをクッキーの生地に混ぜ合わせた、カントリー風の素朴なクッキーです。

たっぷりの卵と、バターを使った生地を分割していきます。

200度のオーブンで一気に焼き上げていきます。

成形したクッキーの生地に、ドレンチェリーをのせていきます。

焼きあがったフラワークッキーは香ばしい香りと、昔懐かしい素朴なクッキーです。

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